Фахівець з організації харчування (1 кат.)

Вимоги:

1. Основні завдання та обов’язки фахівця І категорії ВЛМТЗ:

1) узагальнює кількість слухачів, які будуть приймати їжу, відповідно до наданих стройових записок. Крім того, надає вказану інформацію виконавцю послуг (з відміткою /підписом/ постачальника послуг — (далі — ПП) в них) з метою приготування їжі відповідно до узагальненої кількості слухачів. У разі виникнення змін (відсутність слухача з поважної причини) — вносить корективи, до стройових записок, які передаються безпосередньо ПП, який здійснює харчування слухачів;

2) з першого дня харчування здійснює ведення журналу бракеражу;

3) здійснює контроль якості харчування, санітарно-технічного стану ідальні, контроль їжі та заносить дані в журнал бракеражу;

4) перевіряє вартість одного дня харчування, вказаного в Акті наданих послуг на відповідність вартості одного дня харчування, вказаної в договорі шляхом отримання від ПП інформації;

5) для проведення перевірки кількості наданих послуг з харчування, згідно щоденних стройових записок — веде узагальнену таблицю місячного харчування слухачів, перевіряє Акт виконаних послуг та завіряє їх власним підписом;

6) виконує операції з базами даних на комп’ютерному устаткуванні (введення, опрацювання, накопичення, систематизація, виведення інформації) відповідно до затверджених процедур та інструкцій з використанням периферійного обладнання;

7) виконує інші доручення начальника відділення та керівництва Академії. Приймає участь у загальних заходах, які проводить Академія по упорядкуванню території.

8) знання, розуміння і застосування чинних нормативно-правових актів, що стосуються його діяльності;

9) знання вимог нормативно-правових актів з охорони праці, дотримання норм, методів і прийомів безпечного виконання робіт;

10) запитання й одержання необхідних матеріалів і документів стосовно питань харчування;

11) представляє інтереси закладу в сторонніх організаціях з питань, що стосуються харчування.